【プロフェッショナル】植竹大介「スパイスカレー」の作り方｜プロのおうちごはん第２弾(5/12)

・ツナ缶（油が入っているタイプ）　１缶

・ニンニク（チューブでも可）　２０グラム

・生姜（チューブでも可）　２０グラム

・トマト缶　１缶

・カレー粉　大さじ２杯

・粉末クリーム（生クリームでも可）　１個

・甘酒　１５０ｍｌ

・レンコン（皮つき）　適量

・サラダ油　適量

・ごはん　適量

１、ツナ缶の油だけを入れる

サラダ油を少量追加

２、ニンニクとショウガを入れる

焦がさないように気をつける

３、カレー粉を入れる

４、レンコンを薄めのいちょう切りにして、入れる

５、オイル感が足りなければ、油を追加

６、塩コショウで味を調える

全体が色づくまで炒める

７、トマト缶を入れる

８、トマトの水分が飛んで来たら甘酒を入れる

９、ツナ缶を入れる

１０、粉末クリームを入れる（生クリームでも可）

弱火で煮込む

１１、とろみがついたら完成

・キャベツ　1/2個

・すし酢　適量

・塩　適量

・コショウ　適量

・ターメリックパウダー　適量

１、キャベツをざく切りにする

２、ビニール袋に入れて、すし酢を入れる

３、ターメリックパウダーを入れてもむ

４、塩コショウで味を調える

５、スパイスカレーに載せて食べる