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時々、無性に食べたくなるケンタッキー！
「あー・・、ケンタッキーが食べたい」
年に何回か呟くことがある私です。
そんな、みんなが大好きな
ケンタッキーですが
たまに買うとなると、張り切って
つい多めに買ってしまいませんか？
その結果「食べきれないかも・・」と
余らせてしまうのがよくあるパターン。
また、お得セットなどのキャンペーン時には
欲張ってドドーンと買いたい衝動に
駆られますよね！
そこで今回は、ケンタッキーの
冷凍保存について調べてみました。
ケンタッキーは冷凍できる？
冷凍保存の仕方は？温め方は？
一緒に見ていきましょう。
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Contents
ケンタッキーは冷凍できるの？
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ケンタッキーのフライドチキン
美味しいですよね！
あの独特のスパイスが最高ですが
ケンタッキーは家で冷凍保存して
ゆっくり楽しむことはできるのでしょうか。
この答えは、ケンタッキーは
冷凍保存することが可能です。
嬉しいですよね！
ケンタッキーが冷凍できるのなら
例えば、余ってしまった場合
「捨てるくらいなら、無理やり食べてしまおうか」などの
辛い葛藤に悩まされずに済みます。（笑）
ケンタッキーは美味しいのは事実なのですが
ボリュームがあるのも事実で
意外と「あれ？お腹いっぱいになってきた」などの
パターンに陥ってしまうのも
よくある話かもしれません。
そんな時は、冷凍してゆっくり
楽しむのがおすすめ！
ただ、やはりケンタッキーは
揚げたてや温かいうちに食べるのが一番◎！
ケンタッキーの店舗でも
当日中に食べることを推奨していますし
冷凍することで、どうしても
若干風味は落ちてしまいます。
それでも！
捨ててしまったり
無理に食べたりするよりは
冷凍保存したいところですよね。
そこで、できるだけ美味さをキープしつつ
冷凍保存ができる仕方を徹底調査！
次の項目で紹介していきたいと思います。
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ケンタッキーの冷凍保存の仕方は？
ケンタッキーをどのように冷凍すれば
美味しさをキープできるのか。
具体的に見ていくことにしましょう。
まず、ケンタッキーの
美味しい冷凍保存の仕方のポイントは
きちんと冷まして密閉して冷凍すること！
余ったケンタッキーであれば
すでに冷めていることと思いますが
予め冷凍しようと多めに買った場合は
買って帰ったら、すぐに箱のフタを開けて
冷ますことが大切です。
フタをしたままだと水蒸気が
箱の中にこもってチキンがフニャフニャになり
味や風味が落ちてしまうからで
できればチキン同士も離して冷ますのがベスト！
しっかり冷ましたら
１、ラップでピッチリと包む
２、ジップロック付きのフリーザーパックにチキンが重ならないように入れる
３、しっかり空気を抜く
で、冷凍すればＯＫです。
チキンの油やカロリーが気になる場合は
ラップに包む前にクッキングシートで包むと
余分な油をカットできるそう。
ただ、この際に
キッチンペーパーで包むのは絶対にＮＧ！
解凍する際にチキンとキッチンペーパーが
くっついてしまうそうです。
また、一気に冷凍したほうが
美味しさをキープできるので
冷凍庫内の金属トレイに乗せたり
保冷剤を置いたりするといいですよ。
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冷凍したケンタッキーの温め方で美味しいのはコレ！
ケンタッキーの冷凍保存の仕方の次は
冷凍したケンタッキーの美味しい
温め方を見ていくことにしましょう。
まず、解凍方法は冷蔵庫で時間をかけて
解凍するのがおすすめ！
ラップに包んだ状態のまま
冷蔵庫に移して、ゆっくり解凍することで
風味が逃げにくいと言われていて
夕飯に冷凍したケンタッキーを食べたければ
お昼に冷蔵庫に移せばＯＫ！
その後、温めていくのですが
この温め方は、いくつか方法があります。
ひとつずつ見ていきましょう。
冷凍したケンタッキーの温め方①電子レンジ
冷凍＆解凍したケンタッキーを温める
一番簡単な温め方は、電子レンジ！
ラップをはずしてお皿に入れて
ラップをかけずに５００Ｗであれば
ケンタッキーの大きさにもよりますが
３０秒～１分程チンすればＯＫです。
ただ、この温め方の場合は
衣がベチャっと柔らかくなります。
柔い衣が好きな方はいいのですが
そうでない場合は、新しい
クッキングシートなどで包んでから
温めるといいですよ。
冷凍したケンタッキーの温め方②オーブン
ケーキやパンが焼ける
オーブンをお持ちの方は
オーブンで温めるのもおすすめです。
解凍したケンタッキーを
ラップを外してアルミホイルで
１つずつふんわり包み
１８０～２００℃のオーブンで
５～８分程温めればＯＫ！
もっと美味しくカリカリにさせたい場合は
最後の１～２分はホイルを外して温めると◎！
ただ、焦げないように注意をしてくださいね。
冷凍したケンタッキーの温め方③フライパン
ちょっと驚きですが
フライパンで冷凍したケンタッキーを
温めることもできます。
フライパンといえば
「焼く」というイメージですが
ここでは温めることに使います。
温め方は
１、フライパンにクッキングシートかホイルを敷く
２、解凍したケンタッキーを置く
３、フタをして弱火で中まで温める
４、フタを外して火を強めて表面をカリっとさせる
になります。
フライパンの場合はレンジやオーブンと違って
ずっと見ていなくてはなりませんが
その分、温まった度合いがわかるので
失敗がない方法かもしれませんよね。
冷凍したケンタッキーの温め方④魚焼きグリル
な、な、なんと！
冷凍したケンタッキーは
コンロの魚焼きグリルでも
温めることができます。
実は、魚焼きグリルは意外と便利で
魚以外にもお肉はもちろん、ピザ生地などを
焼いている方もいらっしゃいますよね！
ケンタッキーのチキンも
表面はカリっと中はジューシーに
温めることができます。
ちなみに私は、魚焼きグリルの
後処理が面倒なので、魚でさえも
フライパンで焼いてしまう派なのですが
そんなズボラな方でなければ（笑）
魚焼きグリルで温めるのもおすすめです。
温め方は
１、魚焼きグリルを温める（予め温めることで網とチキンが付くのを防げます）
２、チキンを入れて２～３分温める（片面焼きの場合は表２分、裏１分）
になります。
もちろんチキンの大きさによるので
様子を見ながら時間は
調節してくださいね。
ただ、魚焼きグリルで
頻繁に魚を焼いている方は
グリル内に付いている魚のニオイが
チキンについてしまうことも
あるので要注意！
使う前にニオイのチェックをした方が
安心ですよ。
冷凍したケンタッキーの温め方⑤油で揚げる
一度揚げてあるケンタッキーを
再び揚げて温める方法も◎で
この温め方が「一番、買った時に近くなる
温め方」だと、言われています。
高温でカリっと揚げればＯＫなのですが
デメリットとしては
- 油で揚げるのが手間
- カロリーが高くなる
などがあります。
「手間を惜しまず美味しく食べたい！」
という方に、おすすめの
温め方かもしれません。
冷凍したケンタッキーの温め方⑥レンジ＆トースター
冷凍したケンタッキーの温め方。
私が調べたところ、一番おすすめされている方が
多かったのがこのレンジとトースター
両方使った温め方になります。
温め方は
１、解凍したケンタッキーをレンジで２０～３０秒程チンする
２、ホイルで包んでトースターで焼く
になります。
レンジを使うのは
あくまで中味を温めるだけなので
長時間温めるのはＮＧ！
２０～３０秒程温めたら
あとはトースターにお任せするのが
おすすめです。
トースターの時間はチキンの大きさや
トースターのクセを考慮して
様子を見ながら温めてくださいね。
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冷凍したケンタッキーの保存期間はいつまで？
美味しさをキープしつつ
冷凍保存したケンタッキー！
美味しい温め方もわかりましたが
この冷凍したケンタッキーの保存期間は
いつまでになるのでしょうか。
冷凍しちゃえば数ヶ月平気？
・・と、思いたいところですが
さすがにそれはＮＧ！
冷凍したケンタッキーの
保存期間は約１ヶ月！
必ず１ヶ月以内には
食べるようにしましょう。
なぜ、１ヶ月なのかというと
・冷凍庫内に長期間入れておくと冷凍庫内のニオイが付く
・冷凍焼けをする可能性がある
・油を使っている為、油の酸化により味や風味が落ちる
などが考えられるからです。
冷凍したからといって
放置し過ぎないことが大切！
ジップロックの袋に
日付を書いておくと安心ですよね。
保存方法が良くないことも
味や風味が落ちる原因になるので
しっかり密閉して
保存するようにしましょう。
また、１ヶ月とはマックスの保存期間。
酸化した油は健康にも良いとは言えない為
美味しさと健康、両方の面から考えて
理想としては、冷凍して
１週間以内に食べたほうがいいですよ。
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ケンタッキーの冷凍は通販で販売してる？
ケンタッキーの冷凍保存の仕方や温め方
また保存期間がわかってきました。
これで、ケンタッキーが余ってしまっても
安心ですよね！
ただ、ふと思い浮かぶ疑問がひとつ。
「冷凍したケンタッキーは
販売していないの？」
予め冷凍してあれば、好きな時に
好きなだけ食べられるので
便利な気もしますが、・・残念！
ケンタッキーの冷凍は販売していません！
ケンタッキーの宅配サービスは
地域によってあるようですが
冷凍のケンタッキーは
販売していないようです。
秘伝のスパイスのチキンを
お店で揚げる・・このすべてを含めたものが
美味しいケンタッキーの
集大成といえるのかもしれません。
ただ、ケンタッキーではないものの
冷凍された美味しそうなフライドチキンは
いくつか販売されてます。
例えば、こちら
ニチレイのスパイスとハーブが香る
フライドチキンです！
美味しそうな予感がプンプンしますよね♪
１５種類の香辛料を組み合わせた
香りが高いフライドチキンは
お家で揚げるだけでＯＫ！
冷凍庫に入れておけば
突然「ケンタッキーが食べたい病」になった時に（笑）
重宝するかもしれませんよ。
サクサクの食感がお好みだったら
こちらのフライドチキンがおすすめ！
衣のサクサク食感にこだわった
フライドチキンです。
衣は音がするほど
サクサクしているのにチキンはジューシー♪
しかもこちらは電子レンジで
温めればＯＫの手軽さです！
口コミでも「大きいし美味しい！！」と大絶賛。
「常に冷凍庫に常備したい」との声もありますよ。
美味しいフライドチキンを
簡単＆お手軽に楽しんじゃいましょう！
また、ケンタッキーは近所にないけど
ファミリーマートならある！
という方は、ファミリーマートの
「ファミチキ」もおすすめ！
骨なしでお値段も低価格で
人気の商品ですよね！
私の夫が大好きで時々買って
パクパクと食べています。（笑）
ちなみに、このファミチキも
ケンタッキーと同じ要領で
冷凍保存できます！
もしも食べきれなかった場合は
冷凍保存して無駄なく
食べきるようにしましょう。
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ケンタッキーのアレンジでおすすめなのはコレ！
ケンタッキーの骨なしチキンアレンジで親子丼！！めんつゆ、みりん、日本酒、ネギで火をかけるだけ〜
うまうま😋🍴 pic.twitter.com/bWEhzmDGyx— 文島 (@lBUNl) 2019年2月20日
冷凍したケンタッキーを解凍＆温めて
そのまま食べてももちろんいいのですが
ちょっとアレンジしてみるのもおすすめです。
例えば、骨から外してカットし
・サラダのトッピング
・冷やし中華や冷やしうどんのトッピング
・チャーハンやパスタの具材
・酢豚の豚肉の代わりとして
・卵でとじてご飯にのせて親子丼ならぬ、フライドチキン丼
・玉ねぎやきのこ、クリームソースと合わせてグラタン
などに簡単アレンジできます。
もう少し手を加えたアレンジメニューは
・ケンタッキー南蛮
だし汁、砂糖、醤油、酢、塩で南蛮ダレを作って
温めたケンタッキーとスライスした人参や
玉ねぎを入れて冷蔵庫に寝かせれば
サッパリ美味しいケンタッキー南蛮に！
・洋風の炊き込みご飯
小さくカットしたケンタッキーと
人参、きのこ、トマト、塩コショウ、コンソメと
一緒に炊き込んでバターを混ぜれば
ピラフ風の炊き込みご飯にアレンジできます。
チキンに味がしっかりついているので
全体の味を薄めに仕上げるのがポイント！
美味しいケンタッキーを
美味しくアレンジして
たっぷり味わっちゃいましょう！
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ケンタッキーのビスケットも冷凍できる？
単独で食べても最高に美味しいビスケット。
甘いビスケットにシロップをたらり♪
人気がありますよね！
私もこのビスケットは
チキンに匹敵するくらい大好きなのですが
このビスケットも冷凍できるのか！
答えは、冷凍できます！
やったー♪嬉しいですね！
冷凍方法は、チキンと同様に
ピッタリとラップで包んで
フリーザーパックに入れればＯＫ！
常温、または冷蔵庫でゆっくりと解凍して
温め直せばいいのですが
より、美味しい温め方があります！
１、常温で解凍する
２、ビスケットより小さなお皿に少量の水を入れる
３、２のお皿の上にビスケットを置く
４、電子レンジで３０秒程温める
５、トースターで軽く焼く
で、ＯＫ！
お皿はビスケットより小さいものでないと
ビスケットが水に浸かってしまうので要注意！
最後にトースターで焼くことで
サクッと美味しいビスケットが
復活するようですよ。
チキンもビスケットも
冷凍保存を活用して
ゆっくり楽しんじゃいましょう！
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まとめ
ケンタッキーの冷凍保存の仕方や
美味しい温め方などを見てきました。
冷凍保存すると
少し味や風味は落ちてしまうようですが
捨てることや、無理矢理食べることを考えたら
ずっと嬉しいですよね。
美味しいケンタッキーを
美味しく冷凍保存して美味しく温める！
最後までめいっぱい
あの美味しい味を堪能しちゃいましょう！
