野菜

トマトを食べ過ぎるとどうなる?危険性や適量について解説!

栄養たっぷりで美味しい、トマト。

カットすればすぐに食べれることもあって

人気の食材のひとつですよね。

 

我が家の冷蔵庫にも

常にトマトは入っています。

 

そんなトマトですが

実は「トマトを食べ過ぎると

様々な危険性がある」という噂が

チラホラ。

 

そこで今回は

 

・トマトを食べ過ぎるとどうなるのか、どんな危険性があるのか

・トマトはどのくらいで食べ過ぎなのか、適量とは

・トマトの栄養や効能

 

について徹底調査!

 

トマトは食べ過ぎるとどうなる?

一緒に見ていきましょう!




トマトを食べ過ぎるとどうなる?危険性は?

トマトといえば、体にいい食べ物!

ヘルシーなうえに、健康や美容に

嬉しい効果があるというイメージがあり

女性を中心に人気の食材です。

 

そんなトマトですが

食べ過ぎると、いくつかの危険性や

デメリットが生じると言われています

 

「体にいいと思って

安心して食べていたのに・・」

 

そう、思いますよね。

私も同じで、トマトは積極的に

何の心配もせずモリモリ

食べていました。

 

トマトを食べ過ぎるとどうなるのか。

一緒にひとつずつ見ていきましょう!

 

トマトを食べ過ぎると下痢や腹痛になる?

トマトを食べ過ぎることで

起こる危険性、まずひとつめは

下痢や腹痛!

 

トマトを食べることにより

起こる下痢や腹痛の原因としては

 

1、冷え

2、リコピン

3、消化不良

4、酸

5、カリウム

 

などが考えられます。

 

<冷え>

 

トマトは体を冷やす食べ物だと

言われています。

その理由

 

・トマトは冷蔵庫で保存している為、冷たい食べ物である

・トマトは漢方医学的には体を冷やす陰性の食べ物になる

・トマトには体を冷やすカリウムが多く含まれている

 

になるからです。

 

体が冷えることで内臓が冷えて

下痢や腹痛を引き起こす危険性が

あると言われているのです。

 

そもそもトマトのような

夏が旬の食べ物は

体を冷やす効果があると

言われていますよね?

 

暑い夏に適量を食べる分には

問題ないのですが

食べ過ぎには注意必要です。

 

ただ、

トマトは加熱することで体を温める陽性の食べ物に変化すると言われています。

 

トマトは加熱して食べると

下痢や腹痛にならないだけでなく

血行が良くなり、逆に冷え性対策にも

なりますよ。

 

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<リコピン>

 

トマトの嬉しい栄養素

「リコピン」ですが

実は、このリコピンを

過剰に摂取することで

 

・下痢や腹痛

・吐き気や嘔吐

・胃痙攣

・腹部の張り

 

などを引き起こすと言われています。

 

<消化不良>

 

トマト自体は消化に良い食べ物に

なるのですが、トマトの皮は

消化されにくい為に

食べ過ぎることで消化不良を

起こす危険性があります

 

ちょっと胃腸が弱ってるかな?

そんな時は、食べ過ぎには注意が必要で

 

・皮をむく

・加熱調理をする

 

と、安心ですよ。

 

<酸>

 

胃腸が弱い方は

トマトの「酸」で下痢や腹痛

嘔吐や胃痙攣などを起こす

可能性もあります

 

トマトは酸が強く、酸が

胃壁を刺激してしまうのです。

 

多くの場合はトマトの

食べ過ぎによって起こると

言われていますが

胃腸が弱い方は、食べ過ぎていなくても

起こる可能性もあります。

 

胃腸が弱っている場合は

トマトを食べるのを控えた方が

安心かもしれませんよ。

 

<カリウム>

トマトにはカリウムが

多く含まれています。

 

カリウムは、体内の塩分を調整して

むくみや高血圧の予防などに

嬉しい効果が期待でき栄養素ですが

食べ過ぎると高カリウム血漿になり

 

・下痢

・吐き気

・胃痙攣

・嘔吐

・低血圧

 

などを引き起こす危険性があります。

 

とはいえ、1日のカリウムの

摂取量の目安は、健康な人であれば

3500mgまでとされています。

 

トマト1個(100g)中に

カリウムは約210mg含まれているので

トマトだけで3500mg以上となると

トマトを16個以上食べる計算です。

 

ちょっと現実的ではないですよね?

 

ただ、他の食品にも

カリウムは含まれていることと

腎不全の疾患がある方は

やはり食べ過ぎには

注意をするようにしましょう。


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トマトを食べ過ぎると太る?

 

1つ100g~150gの

トマトのカロリーや糖質

 

・カロリー:19~28キロカロリー

・糖質:3.7~5.6

 

ミニトマトの場合

1つ10~15g程になるので

 

・カロリー:1.9~2.8キロカロリー

・糖質:0.37~0.56

 

になります。

 

例えば、ご飯茶碗1杯(150g)の

カロリーや糖質が

 

・カロリー:250キロカロリー

・糖質:55

 

になるので、トマトは実に

ヘルシーな食べ物であることが

わかりますよね。

 

トマトの食べ過ぎることで

太ることはない気もしますが

通常の3度の食事以外に

トマトを多量に食べてしまえば

当然、太る原因になります

 

また、トマトは体を冷やす食べ物に

なるので、体が冷えて代謝が落ち

太りやすくなってしまう可能性も

あると言われています。

 

さらに、トマトをどう食べるかも

大きなポイントで、マヨネーズや

ドレッシングをかけた場合

それぞれ大さじ1杯あたり

 

・マヨネーズ:105キロカロリー

・シーザードレッシング:70キロカロリー

・フレンチドレッシング:61.2キロカロリー

 

糖質は

 

・マヨネーズ:0.4

・シーザードレッシング:0.7

・フレンチドレッシング:0.8

 

になり、かけ過ぎてしまうと

カロリーや糖質がアップしてしまうので

注意は必要です。

 

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トマトを食べ過ぎるとアレルギーになる?

トマトとアレルギー・・あまり

聞いたことがない組み合わせですが

実は、トマトを食べ過ぎると

アレルギーが出る場合もあると

言われています

 

アレルギーの症状は

 

・じんましん

・皮膚が赤くなる

・嘔吐

・下痢

・喘息

・口内のかゆみ

 

などになります。

 

トマトを食べ過ぎて

下痢を起こした場合

アレルギーの可能性もあるので

注意が必要ですよ。

 

トマトを食べ過ぎることで

起こり得るアレルギーの原因としては

 

・トマトはナス科の食べ物でヒスタミンを多く含む為

もともと花粉症などのアレルギー体質の方の場合は

このヒスタミンによってアレルギー症状が出てしまう

 

・特定の食べ物を食べ過ぎることでアレルギー症状が出てしまう

(遅延型アレルギー)

 

・トマトにはスギやヒノキと構造が似ているタンパク質が

含まれている為、体が勘違いして花粉症のようなアレルギー症状が出てしまう

 

などが考えられます。

 

これらは、トマトを加熱することで症状の発症が抑えられるのでアレルギーが気になる方はトマトを加熱してから食べると◎!

 

また、トマトジュースなどは

製造途中で加熱している為

アレルギーの症状が出る心配は

ないそうですよ。


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トマトを食べ過ぎると口内炎になる?

トマトを食べ過ぎるとどうなるか

続いて見ていくのは口内炎!

実は、トマトを食べ過ぎると

口内炎になる危険性もあるのです。

 

口の中にポチっとできる口内炎

・・痛いですよね。

つい先日、夫が口内炎になり

食事のたびに「痛い痛い・・」と

とても辛そうでした。

 

口内炎の原因には、ストレスや

ビタミン不足、辛い食べ物を食べた

・・などがありますが

なんと、酸味のある食べ物が

原因になっていることもあるようです

 

具体的には、

・トマト

・パイナップル

・りんご

・オレンジ

・いちご

など。

 

頻繁に口内炎が出来る方は

食べた物を記録しておくと

原因を判明させやすいかも

しれませんよね。

 

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トマトを食べ過ぎると皮膚の色が変わる?

トマトを食べ過ぎると

皮膚の色が「黄色」に

変化することがあります

 

これは、トマトに含まれる

カロテノイドの過剰摂取が原因

柑皮症(かんぴしょう)と

呼ばれています。

 

小さい頃、みかんを食べ過ぎて

手が黄色くなりませんでしたか?

私は小さい頃、手の黄色さを

弟と競っていた記憶があります。(笑)

 

これもこの柑皮症によるもので

みかんなどの柑橘類やトマト、

トマトジュースでも起こると

言われています。

 

ただ、これは一過性で

一時的に皮膚の色が変わっても

その原因となる食べ物を食べなければ

多くの場合は、元の皮膚の色に戻ります

 

とはいえ、皮膚の色が

黄色くなるのが気になる場合は

トマトの食べ過ぎには

注意をしましょう。

トマトを食べ過ぎると便が赤くなる?

便が赤くなるとは、ちょっと

ギョっとしてしまいますが

これは、消化がよくない

トマトの皮が原因

 

トマトの皮は消化が悪い為

未消化のまま便として

排出されることがあり

便に赤い色が混じることで

便が赤く見えてしまうのです。

 

トマトジュースも飲み過ぎてしまうと

上手く消化されずに

赤色の便に見えることが

あるようです

 

どんなに体に良いものでも

やはり、食べ過ぎや飲みすぎには

注意が必要ということかも

しれませんよね。

 

トマトを食べ過ぎると胸やけになる?

トマトは酸が強い食べ物なので

食べ過ぎることで食道を刺激して

痛めてしまうことがあります

 

これが「逆流性食道炎」や

「胃食道逆流症」などに

繋がる危険性もある為

食べ過ぎには注意が必要です。

 

また、この逆流性食道炎に近い

症状としてトマトを食べ過ぎることで

「胸やけ」の症状を引き起こす可能性もあり

この胸やけも、やはりトマトの酸が原因です。

 

ある病院のホームページには

「逆流性食道炎」に関してはトマトは避けた方がよいと言われています。

妊娠している方の中でトマトが苦手という意見が多いのも、これが胸やけを起こす代表的な食べ物だからです。

町田胃腸病院ホームページより引用

と記載されています。

 

胸やけ以外にも、吐き気や

胃が重い、胸が重いなどの

症状が出る場合もあるようです

 

トマトを食べてこれらの症状を

感じた方は、トマトの食べ過ぎには

注意をするようにしましょう。


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トマトを食べ過ぎると結石になる?

トマトを食べ過ぎることで

起こる危険性。

最後に紹介するのは、結石。

 

トマトは食べ過ぎると

結石になると言われています

 

原因はトマトに多く含まれている

「シュウ酸」で、シュウ酸は

適量を食べる分には問題なく

体外へ排出されるのですが

食べ過ぎると体内でカルシウムと結合し

 

・結石

・胆石

 

となって、体外へ排出されなく

なってしまうのです。

 

カルシウムは骨や歯を

丈夫にしてくれる大切な栄養素。

 

なので、結石を予防するには

カルシウムではなくて

シュウ酸の食べ過ぎを

抑える方がいいと言われています。

 

ただ、調理などで

予めカルシウムを含んだ食材と

シュウ酸を含んだ食材を合わせてから

食べると、結石になるのを

防ぐことができます

 

体内で結合させるのではなく

食べる前に合わせておくということです。

 

例えば、チーズ(カルシウム)と

トマト(シュウ酸)のサラダなどにすると

結石の心配なくトマトを

食べることができます。

 

トマトとチーズの

組み合わせは味の相性も良く

美味しいですよね!

私はカプレーゼが大好きです♪

 

また、シュウ酸はトマトだけではなく

ほうれん草、キャベツ、ブロッコリー

カリフラワー、レタス、バナナなどにも

含まれています。

 

いずれも、食べ過ぎなければ

心配はいらないと言われていますので

バランスよく食べるようにしましょう。


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トマトはどれくらいで食べ過ぎ?適量は?

トマトは食べ過ぎると

様々な危険性が生じる可能性が

あることがわかりました。

 

私は、体に良いトマトは

無制限でいくらでも食べてOK!

むしろ、食べれば食べるだけ◎と

思っていたので

かなり驚き&反省しています。

 

では、どれくらいが食べ過ぎになり

どれくらいが敵量になるのでしょうか

 

トマトの上限などのガイドラインは

特に設けられてはいませんが

体質やその他の食事とのバランスも考慮して

一般的な大人の場合、1日当たり

 

・トマト:2~3個

・ミニトマト:10~15個

 

が、ベストだと言われています。

 

ただ、個人差もあり3個でも

下痢や腹痛を感じたら食べ過ぎですし

アレルギーが心配な方は1日1個までに

しておくと安心です。

 

子供の場合の適量は?

トマトの適量は子供の場合

どのくらいになるのかというと

大人の半分程と考えるのが◎

 

具体的には、1日当たり

 

・トマト:1~2個

・ミニトマト:5~7個

 

になります。

 

ただ、子供の場合一気に

トマトを2個食べたり

ミニトマトを5~7個食べては

少し食べ過ぎの気もしますよね?

 

他の食事が食べられなくなる

可能性があります。

 

1日の栄養バランスを考えて

様子を見ながら食べさせるように

しましょう。

 

妊娠中の場合の適量は?

妊娠中のトマトの適量は

基本的には、一般的な大人の

適量と同じと考えてOKです。

 

なので、

 

・トマト:2~3個

・ミニトマト:10~15個

 

になりますよね。

 

ただ、つわりなどでトマト以外に

食べれない場合などは、栄養を

摂取することの方が大切なので

上限を気にせず食べてもいいと

言われています。

 

とはいえ、トマトは体を

冷やす食べ物ですので食べ方には要注意!

できれば、トマトは加熱して

食べるようにしましょう。


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トマトの栄養や効能は?

さて、食べ過ぎると色々な

危険性があるトマトではありますが

適量を食べる分には栄養たっぷり

 

私達の体に嬉しい効能を

たくさんもたらしてくれる食べ物です。

 

具体的には

 

ビタミンC:コラーゲンの生成、風邪予防、ストレスの抵抗力アップ、免疫力アップ動脈硬化、心疾患の予防

 

ビタミンA:肌の健康維持、粘膜の強化、視覚の改善

 

ビタミンE:抗酸化作用により体の酸化防止、動脈硬化、生活習慣病の予防、アンチエイジング効果

 

葉酸:DNAなどの核酸の合成、赤血球の細胞の形成、胎児の正常な発育

 

クエン酸:疲労回復、夏バテ予防、肝機能の改善、二日酔いや乗り物酔いの改善

 

リコピン:抗酸化作用によるアンチエイジング効果、シワやシミ予防、美肌効果、血圧降下、生活習慣病予防、老化防止、腸内環境の改善、認知症の予防、がん予防

 

などがあります。

 

やはり、特筆すべき栄養は

トマトのリコピン

 

リコピンには、老化や

様々な病気の原因となる

体の「酸化」を防ぐ

抗酸化作用があるのですが

そのパワーが強力!

 

同じく抗酸化作用のある

ビタミンEのなんと100倍もの

パワーがあると言われています

 

より、トマトのリコピンを

多く摂取するには

リコピンは熱にも強いので

 

・油を使って料理をする

・トマトの加工品を利用する

 

と、◎!

 

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ミニトマトの方が

栄養素が多く含まれているって

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同じ100gでリコピンや

ビタミンCの量を比べてみると

普通のトマトよりも

ミニトマトは約2倍以上も

多く含まれているのです!

 

ご自宅で気軽にミニトマト♪

お子様と一緒に育てても

楽しいですよね。

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まとめ

トマトを食べ過ぎるとどうなるのか、

危険性や適量について見てきました。

 

トマトを食べ過ぎると

 

・腹痛や下痢

・アレルギー

・口内炎

・皮膚の色が変わる

・便が赤くなる

・胸やけ

・結石

 

などになる危険性がある

 

トマトの適量は

 

・一般的な大人の場合:トマト2~3個程、ミニトマト10~15個程

・子供の場合:トマト1~2個程、ミニトマト5~7個程

・妊娠中の場合:一般的な大人と同じでOKだが、体を冷やさないように加熱すると◎

 

体に良いトマトも

食べ過ぎには要注意!

適量を美味しく安全に

食べるようにしましょう。