キャベツを食べ過ぎると太る？下痢や腹痛になる？適量やダイエットに効果的な食べ方も！

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年中、スーパーで購入することができるキャベツ。

価格が手頃なので、冷蔵庫にストックしているという人は多いのではないでしょうか？

サラダや付け合わせ、煮たり、炒めたりと、色んな料理に活用できる万能な野菜ですよね。

そんなキャベツですが、食べ過ぎると体に悪影響が出るんです！

 

そこで今回は

についてまとめてみました。

一緒に見ていきましょう！

キャベツを食べ過ぎると太る？

キャベツは低カロリーなイメージがありますが、食べ過ぎると太る原因になるのでしょうか？

 

キャベツのカロリーや糖質は？

キャベツ１００ｇのカロリーと糖質は

になります。

 

基本的には、カロリー・糖質ともに低くて、太りにくい食材です。

 

他の野菜１００ｇのカロリーと糖質は

になります。

 

キャベツは、他の葉野菜と比べるとカロリーと糖質が高く、人参やブロッコリーなどの他の野菜と比べると、カロリーは低く、糖質はやや高めであることが分かりました。

 

 

キャベツを食べ過ぎると太る？

キャベツをご飯の代わりに食べてダイエットに励んでいるという人もいると思います。

そこで、キャベツとご飯のカロリーと糖質を比べてみました。

 

ご飯茶碗軽め１杯（１００ｇ）は

になります。

 

キャベツでご飯と同等のカロリーを摂取するなら約７倍、糖質を摂取するなら約１０倍を食べることになります。

これは、キャベツ１玉分に当たる量になります。

 

ただ、茹でたり炒めたりと熱を通すと、キャベツのカサはぐっと減るので１玉なら食べれてしまうかもしれません。

 

また、キャベツをそのまま食べるという人は少ないと思います。

様々なドレッシングや調味料をかけた場合、カロリーや糖質が上がってしまいます。

後の項目で、キャベツの太りにくい食べ方についてご紹介させていただきますね。

キャベツを食べ過ぎると下痢や腹痛を起こす？

キャベツを食べ過ぎると、下痢や腹痛を起こすことがあります。

 

その原因には

が関わっています。

詳しく見てみましょう。

 

キャベツの水分量が、腹痛や下痢を起こす

生のキャベツは、９０％以上が水分でできているというのはご存知でしたでしょうか？

確かに、シャキッとしたキャベツには多くの水分が含まれていそうですよね。

そのため、キャベツを食べ過ぎてしまうと水分の摂りすぎになり、体を冷やしてお腹がゆるくなります。

 

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キャベツの食物繊維が、腹痛や下痢を起こす

食物繊維が、便秘の解消に役立つということは皆さんご存知だと思います。

 

食物繊維には、

の２種類があり、キャベツは、不溶性食物繊維を多く含んでいる野菜になります。

 

また、日頃からお腹が痛くなりやすい人は、腹痛や下痢の症状が出やすいので、キャベツの食べ過ぎにはより注意が必要になります。

 

キャベツのビタミンＣが、腹痛や下痢を起こす

ビタミンＣの効能には

などがあります。

そのため、キャベツを食べ過ぎてしまうと上記の効果が強く現れて、下痢や腹痛を起こしやすくなります。

キャベツを食べ過ぎるとおならが出る？

キャベツを食べるとおならが出ると聞いても、ピンと来る人は少ないと思います。

でも、それは事実なんですよ。

おならの原因は、キャベツが持つ「イソチオシアネート」という硫黄化合物です。

卵が腐った臭いや、温泉街に漂うツンと鼻をつく臭いの素になります。

 

このイソチオシアネートが、腸内でおならの素になるアンモニアを発生させることで、おならが良く出るようになります。

しかも、おならの臭いもきつくなるので、キャベツの食べ過ぎには気を付けたほうがよさそうですね。

キャベツを食べ過ぎると体臭がきつくなる？

キャベツが持つイソチオシアネートが、おならの素になると前の項目で述べましたが、イソチオシアネートは体臭の素にもなります。

汗などの分泌物として排出されるので、夏場など汗を掻きやすい時期には特に体臭がきつくなります。

キャベツを食べ過ぎると吐き気や胃痛がする？

キャベツを食べる時に、大量のドレッシングやマヨネーズをかけている人はいませんか？

キャベツの食べ過ぎにプラスして、これらの油をかけ過ぎてしまうと、油が消化不良を起こして、吐き気や胃痛を起こす場合があります。

キャベツを食べ過ぎると甲状腺の病気になる？

キャベツは、「ゴイトロゲン」という成分を多く含んでいます。

ゴイトロゲンは、ヨードという甲状腺のホルモンを作る為に必要なミネラルの吸収を阻害します。

キャベツの食べ過ぎで、このゴイトロゲンを多量に摂取してしまうと体内でヨード不足となります。

そうすると、甲状腺ホルモンを無理やり作り出そうとして甲状腺に負担がかかり、甲状腺の病気を引き起こす可能性があります。

 

このように、ゴイトロゲンを摂りすぎると、甲状腺の病気を発症する可能性があります。

持病で甲状腺の病気を持っている人は、薬が効きにくくなったり、病気を悪化させてしまうことになるので、キャベツの食べ過ぎには注意が必要です。

不安な点がある場合は、必ず主治医に確認をしてくださいね。

キャベツを食べ過ぎると便秘になる？

キャベツは、不溶性食物繊維を多く含んでいます。

 

不溶性食物繊維には

という効果があります。

 

適量を摂取すると、上記のような便秘の解消に効果があります。

しかし、便のカサは十分にあるけれど水分量が少ない為に便秘になっている人の場合は、便のカサが増えてさらにお腹が張り、便秘を悪化させてしまうことになります。

キャベツの適量は？１日どれくらい食べていいの？

食事の前にキャベツを食べて満腹感を得たり、毎食キャベツサラダを食べているという人にとっては、食べ過ぎにならない適量はとても気になると思います。

そこで、キャベツの適量についてまとめてみました。

 

 

野菜の１日の目標量と１食の目安量は

と定められていて、この通りに食べるとバランスの良い食事にすることができます。

 

これを、キャベツの１日の適量である２００ｇに当てはめてみると、残りは野菜５０ｇずつ３食の食事にプラスすればクリアすることができます。

かぼちゃの煮つけやほうれん草のお浸しなどの副菜は１つ７０ｇほど、ミニトマト１個２０ｇほどなので、毎食の食事に何か１つ副菜を足したり、ミニトマトを２～３個食べれば、目標量を達成することができます。

 

野菜３５０ｇと聞くと食べるのが大変そうに感じますが、キャベツを１日に２００ｇ食べるだけで、野菜の１日の目標量である３５０ｇを簡単に食べることができるので、この点でもキャベツの適量は１/４玉（２００ｇ）であるといえます。

キャベツは茹でるとカサが減って食べやすくなるので、２００ｇなら苦にならずに食べられそうですね。

 

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キャベツを子供が食べる時の適量は？

子供のキャベツの適量は、大人の量の半分量である、１/８玉（１００ｇ）を目安にするとよいでしょう。

 

子供の場合、野菜の１日の目標量は

です。

 

これをキャベツに当てはめると、大人と同じ量の１/４玉（２００ｇ）ほどになります。

しかし、子供はまだ胃が小さいので、カサのあるキャベツを大人と同じ量だけ食べてしまうとお腹が膨れて、他の食事が食べられなくなる可能性があります。

大人の適量の半分量の１/８玉（１００ｇ）を目安に食べさせると、バランスよく３食食べることができるでしょう。

 

キャベツのダイエットに効果的な食べ方とは？

野菜の中では低カロリーなキャベツですが、よりダイエットの効果が得られる食べ方があるので、ご紹介させていただきます。

 

生キャベツを食事の前に食べる

満腹中枢が刺激されるのに、２０～３０分ほどかかると言われています。

そのため、食事の２０～３０分前に生キャベツを食べると、食事時には空腹感が抑えられて食事の量を減らすことができます。

 

生キャベツをよく噛んで食べる

食事の前に生キャベツを食べても、早食いをしてしまっては意味がありません。

満腹中枢を刺激する為には、

のが効果的です。

 

特に、ざく切りにするのがポイントです。

生キャベツを食べる時に千切りにする人は多いと思いますが、千切りは食べやすいので、ざく切りにして咀嚼回数を増やしましょう。

食べ応えがあるので自然とよく噛んで食べることができますよ。

 

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たんぱく質が多い食品と一緒に食べる

ダイエット中だからといって、キャベツだけを食べていては栄養が不足してしまいます。

特に、たんぱく質を摂ることはダイエットにとても効果的なんです。

 

たんぱく質は、筋肉を作る為に必要な栄養です。

 

低脂質、高たんぱくな食品は

などです。

 

キャベツと一緒に上記のような食品と一緒に食べると、効果的にダイエットをすることができますよ。

 

ドレッシングの種類を選ぶ

生キャベツをそのまま食べる人は少ないと思います。

生キャベツを美味しく食べるのに必要なのは、ドレッシングですよね。

しかし、ドレッシングを使い過ぎてしまうと、カロリーや糖質の摂りすぎに繋がって、ダイエットの効果が薄れてしまうので注意が必要です。

でも、安心してください！

ダイエット中でもドレッシングの選び方や食べ方に気を付ければ、キャベツにかけて食べることができます。

その方法をご紹介させていただきます。

 

ドレッシングのカロリーと糖質は？

大さじ１杯（１５ｍｌ）あたりのドレッシングのカロリーは

になります。

 

糖質は

になります。

 

キャベツの適量１/４玉（２００ｇ）のカロリーと糖質は

になり、ドレッシングをかけると、上記のカロリーと糖質がプラスされることになります。

 

 

低カロリーなドレッシングでもかけ過ぎには注意

ノンオイルやカロリーハーフタイプなら、カロリーを抑えることができますが、実は糖質が高めであることが多いので、カロリーが低いからといってかけ過ぎてしまうと糖質を多く摂ることになり、ダイエットの効果を薄めてしまいます。

 

どんなドレッシングであってもかけ過ぎは太る原因になります。

キャベツの栄養や効能は？

キャベツは食べ過ぎると体に悪影響が出ると述べましたが、栄養がとっても豊富なので、適量を食べれば体に良い効果を与えてくれます。

 

キャベツの栄養には

などがあります。

１つずつ見ていきましょう。

 

ビタミンＵ

ビタミンＵは、キャベツから発見されたビタミンになります。

別名を「キャベジン」といい、胃腸薬の名前にもなっています。

 

ビタミンＵの効能には

など、胃に良い効能があります。

 

 

ビタミンＣ

キャベツは酸っぱくないですが、実は、ビタミンＣを豊富に含んでいる野菜なんです。

 

ビタミンＣの効能には

などがあります。

ビタミンＣは、体内で作ることができないので、キャベツを食べて積極的に摂りたいですね。

 

ビタミンＫ

ビタミンＫの効能には

などがあります。

 

熱に強いビタミンなので、生でも加熱調理しても摂取することができますよ。

 

葉酸

葉酸の効能には

などがあります。

どちらも、女性に嬉しい効能ですね。

 

葉酸は、加熱で失われてしまうので、生キャベツで食べるとよいですよ。

 

カリウム

カリウムの効能には

などがあります。

 

 

カルシウム

カルシウムの効能には

などがあります。

 

熱に強いので、生でも加熱調理しても摂取することができますよ。

 

食物繊維

キャベツが多く含んでいる不溶性食物繊維は、便秘解消の効果に役立ちます。

不溶性食物繊維が、便のカサを増やして大腸を刺激し、便の排出を促します。

 

栄養豊富なキャベツなので積極的に食べたいですが、キャベツを切ったりするのが手間だったり、もっと手軽に食べられたらと思う人は、こんな商品はいかがでしょうか？

 

「乾燥キャベツ」です。

フリーズドライなので、お湯をかけるだけで食べることができます。

スープや焼きそば、お好み焼きの具にしたり、サラダのカサ増しにしたりと、とても簡単にキャベツを食べることができますよ。

持ち運ぶこともできるので、職場や外出先での食事時に、スープに加えて野菜を食べることができちゃいます！

何より、キャベツを切る手間がないのが嬉しいポイント♪

一人暮らしの人やダイエット中の人への贈り物にも喜ばれると思いますよ。

まとめ

キャベツを食べ過ぎると太るのか、下痢や腹痛を起こすのか、適量やダイエットに効果的な食べ方についてご紹介させていただきました。

 

＜キャベツを食べ過ぎると太るのか＞

キャベツ１００ｇのカロリーと糖質は

になる。

同量のご飯と比較すると、カロリーは７分の１、糖質は１０分の１になりカロリー・糖質ともに低くて、太りにくい食材。

 

＜キャベツを食べ過ぎると下痢や腹痛を起こすのか＞

キャベツを食べ過ぎると、下痢や腹痛を起こすことがある。

その原因には

が関わっている。

 

＜キャベツの適量＞

・一般的な成人の適量

１/４玉（２００ｇ）がキャベツの適量になる。

 

・子供の適量

大人の量の半分量である、１/８玉（１００ｇ）を目安にするとよい。

 

＜キャベツのダイエットに効果的な食べ方＞

キャベツのダイエットに効果的な食べ方は

ことで、満腹中枢が刺激されて、食欲を抑えることができる。

 

ドレッシングをかける場合は

にするとよい。

 

栄養満点なキャベツですが、食べ過ぎは体に悪影響が出てしまいます。

適量を守って、美味しく安全にキャベツを食べてくださいね。